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冬季時令蔬菜-大白菜
發(fā)布時間：2017-12-06 來源：網(wǎng)絡
看到標題想必您已猜到今天我們健康中國萬里行要給大家介紹的是一款蔬菜-大白菜，大白菜作為時令蔬菜，無疑成為冬季的主打菜，北方更有冬季存儲大白菜的習俗，往往每家都存儲大量的白菜，以作為整個冬季的主要蔬菜。
日常百姓餐桌上，往往都有大白菜的身影，大白的吃法也多種多樣，可以燉、煮、炒、涮鍋等，東北地區(qū)的朝鮮少數(shù)民族往往還會做成辣白菜，不同的做法滿足人們不同的味蕾享受。
說道這么多，那為什么大白菜如此受歡迎呢？除了大白菜做為時令蔬菜外，大白菜還有很豐富的影響價值。大白菜含有豐富的膳食纖維，可以潤腸排毒、刺激腸蠕動、促進大便排泄，對預防腸癌有良好的作用；大白菜含有豐富的維生素C，多吃白菜，尤其在干燥的冬季，有助于提高身體抵抗力；大白菜含有豐富的鉀元素，常吃白菜對高血壓有良好的預防作用；大白菜的含鈣量也很豐富，每100克含鈣29毫克；大白菜含水量豐富，在寒冷干燥的冬季，經(jīng)常吃大白菜可起到很好的護膚和養(yǎng)顏的功效；大白菜不含淀粉和蔗糖，熱量低，纖維素含量豐富，可減緩機體對碳水化合物的吸收，從而起到延緩餐后血糖上升。因此，特別適合糖尿病患者經(jīng)常食用?！俺酥猓蟀撞诉€含有維生素B1、維生素B2、鎂、鐵等營養(yǎng)成分，對營養(yǎng)我們身體都有一定的幫助?！?/span>
了解了這么多大白菜的營養(yǎng)價值，我們更應該把白菜作為冬季養(yǎng)生的主打菜了，我們健康中國萬里行呼吁健康養(yǎng)生從時令蔬菜開始。
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