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喝粥養(yǎng)生有講究
發(fā)布時間：2017-09-18 來源：網絡
現在生活節(jié)奏快，好多人都有亞健康的問題，于是本著藥食同源的原則，很多人開始了食療養(yǎng)生，煲湯、煮粥、素食、茶飲……，但是食療也是有講究的，一定要在了解自身體質和食療的作用之后開始進行。今天健康中國萬里行組委會和您聊一下食療養(yǎng)生粥有哪些講究，如何針對不同的身體情況熬制不同的雜糧粥。
首先了解下雜糧粥的好處
身體虛弱或腸胃不好的人，喝粥有助于消化及增加營養(yǎng)供應。減肥人士喝粥可減少干物質攝入不易抗餓。三高人群喝粥增加膳食纖維，利于控制血糖和血脂。
消化不良者怎么喝粥
宜多用對腸道刺激非常小的糙米、小黃米、小米、山藥、粘高粱等容易消化的食材，可以放些大棗桂圓增加甜度，不宜放入黃豆、黑豆、綠豆等食材。
胃酸過多者怎么喝
少加大黃米、糯米等粘性食物，也不要加紅薯和玉米，蕓豆、紅小豆要適量，可以放一些白米、糙米和小米，加上百合、芝麻、花生之類的食材熬制。
減肥和三高者怎么喝
增加一點咀嚼口感，這樣才有更低的血糖反應和更高的飽腹感，豆子泡的時間可以短一些，雜糧可以不浸泡，讓粥的質地不過于軟爛。
對玉米、紅薯脹氣怎么喝
先少量加一點大米一起燜飯，先吃白米飯后吃少量紅薯或玉米，就不會發(fā)生不適，以后可以慢慢增加雜糧、薯類食材的比例餓。