健康管理
聯(lián)系方式
中融優(yōu)清健康管理有限公司 地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村東路1號院8號907 郵政編碼：100107 總機：010-82152296 E-mail:postmaster@jiankangfund.com
哪些人不適合吃粗糧？
發(fā)布時間：2019-01-24 來源：網(wǎng)絡(luò)
近年來，隨著高血糖、高血糖等慢性病的高發(fā)，健康飲食的理念被更多的人接納，富含膳食纖維的五谷雜糧備受追捧。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，可保障消化系統(tǒng)功能正常，與可溶性纖維相互作用，能降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，另外粗糧可以增加食物在胃里的停留時間，增加飽腹感，漸緩葡萄糖的吸收，對降低血壓、血糖有很好的幫助。
雖然如上所述，粗糧好處頗多，但是也不是人人都適合吃粗糧的，健康中國萬里行建議以下幾類人應(yīng)該控制粗糧的食用量。
1、有生育需求的人群
過食粗糧會影響機體對蛋白質(zhì)、無機鹽和一些微量元素的吸收，如果長期以粗糧作為主食，則會影響人的生殖功能，建議食用粗糧時要粗細搭配，且要控制粗糧的比例，保持粗細比例在1:2左右。
2、孕婦
懷孕期間，母體需要較多的養(yǎng)分來保障胚胎的發(fā)育，粗糧會影響食物的吸收，所以建議孕婦少吃粗糧。
3、青少年
生長期的青少年需要更多的營養(yǎng)和能量供給機體發(fā)育，偏食粗糧的話會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體發(fā)育和學(xué)習(xí)。
4、腸胃功能弱的人群
粗糧含有大量的植物纖維，會增加腸胃的負擔(dān)，所以腸胃功能不好的人群盡量少吃粗糧。
如何正確吃粗糧也是很有講究的。
粗糧對于控制血糖很有幫助，但前提是粗糧制作方法要正確。糖友患者需要嚴格的控制飲食，很多人都以粗糧代替主食，完全拋棄了精米細面的食用，其實這也不完全正確，粗糧作為主食食用的時候，要相應(yīng)減少精米細面的攝入量，但不是說一點都不能吃，搭配食用粗糧和細糧，既能漸緩血糖上升又能提供足夠的營養(yǎng)成分。
在粗糧的烹飪的時候不要熬煮的非常爛糊，久煮的粗糧雖然口感較好，但是同時因為過于爛糊，機體更容易吸收，反而會導(dǎo)致血糖升高，所以建議在煮粥前，現(xiàn)將粗糧浸泡一夜，煮開后，慢燉二三十分鐘即可，另外盡量不要食用高壓鍋熬粥。
以上就是健康中國萬里行針對哪些人不適合吃粗糧和如何正確吃粗糧兩個問題，為大家進行的分析講解，希望日常生活中，大家多注意，以便起到事半功倍的效果。