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現(xiàn)代人如何吃的更健康
發(fā)布時(shí)間：2019-04-11 來源：網(wǎng)絡(luò)
飲食不合理對我們的健康影響很大，為此我們花費(fèi)大量的時(shí)間和精力在選擇健康的食物上邊，希望我們吃的更健康，但有時(shí)候卻適得其反。
隨著生活水平的提升，我們現(xiàn)在對事物的要求也越來越講究，為了追求細(xì)膩的口感，面我們要吃精細(xì)加工的白面，米也要吃去掉谷皮、胚芽的精米，殊不谷物在精加工的過程中失去了大量的營養(yǎng)成分，對于維持身體健康極為不利。
那如何才能吃得健康呢？健康中國萬里行建議注意以下幾方面：
1、少油、少鹽、少糖
減油、減鹽、減糖是全民健康生活方式行動（2016~2025）的重要內(nèi)容，油攝入過多會增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。鹽攝入過多會增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。糖攝入過多會增加超重、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。因此健康中國萬里行建議每人每天烹調(diào)油用量25～30克，食鹽攝入量不超過6克（包括醬油、醬、醬菜等調(diào)味品和食物中的含鹽量），糖攝入量不超過50克。
2、增加粗糧的攝入
粗糧主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。粗糧的加工簡單，保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)成分。對于預(yù)防高血壓、糖尿病，改善腸道環(huán)境至關(guān)重要。
3、增加水果的攝入
水果富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，經(jīng)常吃水果可降低心血管病和改善腸道環(huán)境。但是據(jù)研究我國人均水果的攝入量偏低，還遠(yuǎn)達(dá)不到國家膳食指南推薦的每天200-350g的標(biāo)準(zhǔn)，因此可適量增加水果的攝取量。
但是有一點(diǎn)需要提醒的是糖尿病患者不宜攝入過多的水果，而且水果也要采取少食多餐的原則，比如一個(gè)蘋果一天之內(nèi)分多次食用，每次少量，并且前期隨時(shí)關(guān)注血糖變化，必要時(shí)應(yīng)避免進(jìn)食水果。