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花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但有些人卻不適合食用
發(fā)布時(shí)間：2019-03-05 來源：網(wǎng)絡(luò)
今天健康中國(guó)萬里行要和大家分享一種日常生活中常見的堅(jiān)果——花生。說起花生每個(gè)人都很熟悉，日常生活中也是經(jīng)常食用的食物之一，花生的烹飪方式也是多種多樣，既可以帶著殼炒熟了吃，也可以去殼用水煮熟了吃，還可以榨油、熬粥等等。
花生之所以受到如此歡迎，關(guān)鍵是和花生所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是密不可分的，花生含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B6、E、K，以及豐富的鈣磷鐵等微量元素，具有抗老化、止血凝血、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、降低膽固醇、預(yù)防種瘤等功效。
通過以上介紹，您是否也要迫不及待的想去購(gòu)買花生呢？且慢，健康中國(guó)萬里行提醒花生雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是卻并不適合每個(gè)人食用。
首先脾虛便溏者不適合食用
花生含有大量油脂，脾胃虛弱者食用后會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于消化，出現(xiàn)腹脹、燒心的癥狀，久而久之還會(huì)導(dǎo)致脾胃更加虛弱。
其次高血脂患者也不能過多食用
花生油脂含量較高，過多食用會(huì)導(dǎo)致血脂量增加，會(huì)加重高血脂患者的病癥。
最后血瘀腫脹者不能過多食用
花生種含有一種促凝血因子，血瘀腫脹者過多食用后會(huì)出現(xiàn)血瘀不但，從而加重淤腫的癥狀。
總之，作為一種堅(jiān)果，花生可以提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是無論是健康人群還是身體欠佳者都應(yīng)該控制攝入量，另外因?yàn)榛ㄉ椭^多，因此健康中國(guó)萬里行不建議采用油炸的方式進(jìn)行烹飪。